비타민 C
체계적 문헌 고찰 · 2025

비타민C 제형별 비교 논문

Enhanced Vitamin C Delivery: A Systematic Literature Review Assessing the Efficacy and Safety of Alternative Supplement Forms in Healthy Adults

1. 서지정보

Enhanced Vitamin C Delivery: A Systematic Literature Review Assessing the Efficacy and Safety of Alternative Supplement Forms in Healthy Adults

저자·학술지 Calder PC, Kreider RB, McKay DL. Nutrients 2025;17(2):279.

DOI 10.3390/nu17020279

2. 근거수준

  • 체계적 문헌 고찰 (Systematic Literature Review, SLR / PRISMA 가이드라인 준수), 13개 무작위 대조 임상시험(RCTs) 포함.

3. 쟁점

  • 대안적 비타민 C 제형(Ester-C®, PureWay-C®, 리포좀, 서방형)이 아스코르브산(Ascorbic acid) 대비 생체이용률, 백혈구 농도, 내약성 및 면역을 향상시키는지 규명.
  • Ester-C® : 칼슘 아스코르브산(Calcium ascorbate)에 L-트레온산(L-threonate)을 포함한 비타민 C 대사물을 결합한 제형으로, 일반 아스코르브산과 달리 중성 pH(비산성)를 띱니다
  • PureWay-C® : 아스코르브산(ascorbic acid)에 지방산 형태의 지질 대사물(lipid metabolites)과 감귤류 바이오플라보노이드(citrus bioflavonoids)를 결합하여 체내 흡수 및 흡수 유지를 돕도록 설계
  • 일반 아스코르브산(Ascorbic acid)은 위산 분해 및 위장 장애로 체내 및 백혈구(Leukocyte) 내 유지 기간이 짧은 한계가 있음.

4. 연구 설계

설계 유형
체계적 문헌 고찰 (Systematic Literature Review, SLR), 이중맹검 RCT 12개 및 오픈라벨 RCT 1개 포함, 7개 연구는 위약 대조 (Placebo-controlled).
대상
총 13개 RCT (n=9~168명, 총 14개 논문), 18세 이상 건강한 성인 (Healthy adults, 평균 연령 24~48세).
중재/비교
Calcium ascorbate EC (Ester-C®), PureWay-C®, 리포좀, 서방형 (단회 250~1000 mg 또는 지속 500~3000 mg/day) vs 아스코르브산 (Ascorbic acid) 및 위약 (Placebo).
1차 평가변수
생체이용률 (Bioavailability), 혈장/혈청/백혈구 비타민 C 농도, 약동학적 파라미터 (Cmax, AUC).

5. 핵심 결과

포함 연구 특성 및 편향 위험 (Table 1)

Intervention
중재 제형		Publication
논문		Sample Size
표본 수		Randomization
무작위 배정		Double Blinding
이중맹검		Cross-Over
교차 설계		Overall Risk of Bias
전체 편향 위험
Calcium ascorbate EC
(Ester C®)		Dickerson et al., 2024 [30]93YesYesYesLow risk
Mitmesser et al., 2016 * [16]40YesYesYesLow risk
Mitmesser et al., 2014 * [38]36YesYesYesLow risk
Ye et al., 2015 [34]50YesYesYesUnclear risk
Van Straten and Josling 2002 [28]168YesYesNoLow risk
Gruenwald et al., 2006 [32]50YesYesYesLow risk
Moyad et al., 2008 [27]15YesYesYesLow risk
Moyad et al., 2009 [33]34YesNot clearYesHigh risk
Vitamin C lipid metabolites
(PureWay C®)		Pancorbo et al., 2008 [35]40YesYesNoLow risk
Liposomal-encapsulated vitamin CPurpura et al., 2024 [37]27YesYesYesLow risk
Wen et al., 2022 [12]11YesYesYesLow risk
Gopi and Balakrishnan 2021 [36]24YesNoYesHigh risk
Sustained-release vitamin CRajat et al., 2022 [31]18YesYesNoLow risk
Brody et al., 2002 [29]120 **YesYesNoLow risk
* Same study. (동일 연구)
** There were no drop-outs from the study but 12 of the 120 subjects (6 from each group) were excluded from analysis. (탈락자는 없었으나 120명 중 12명(각 군 6명)이 분석에서 제외됨)※ 원문 표 내용을 그대로 옮겨 다시 작성했습니다. 표가 넓어 좌우로 밀어서 볼 수 있습니다.
  • Calcium ascorbate EC 1000 mg 섭취 24시간 후 백혈구(Leukocyte) 비타민 C 농도가 아스코르브산(Ascorbic acid) 대비 1.3~1.7배 유의하게 높음 (p < 0.0001) [Table 2, Table 3].
  • 리포좀 비타민 C (LipoVantage® 500 mg) 단회 투여 시 일반 아스코르브산 대비 혈장 Cmax +27%, AUC0-24h +21%, 백혈구 Cmax +20%, AUC0-24h +8% 유의하게 증가함 (p < 0.001) [Table 2, Table 3].
  • Calcium ascorbate EC는 아스코르브산 대비 상복부 이상반응 발생 비율을 유의하게 감소시킴 (37.5% vs 62.5%, p < 0.05) [Table 2, Table 3].
  • 250 mg 용량에서는 Calcium ascorbate EC와 아스코르브산 간 혈장 및 백혈구 비타민 C 농도 차이가 유의하지 않음 [Table 2, Table 3].

주요 제형별 핵심 수치

제형 및 중재
(Intervention & Dose)		대조군
(Comparator)		핵심 평가변수 및 수치
(Key Endpoints & Stats)		출처
(Source)
Calcium ascorbate EC 1000 mgAscorbic acid 1000 mg24시간 후 백혈구 농도 1.3~1.7배 상승 (p < 0.0001)[Table 2, Table 3]
Calcium ascorbate EC 1000 mgAscorbic acid 1000 mg혈장 Cmax 7.73 ± 3.12 µg/mL vs 6.37 ± 2.26 µg/mL (p = 0.039)[Table 2, Table 3]
Liposomal Vitamin C 500 mgAscorbic acid 500 mg혈장 Cmax +27%, AUC0-24h +21% (p < 0.001)[Table 2, Table 3]
PureWay-C® 1000 mgCalcium ascorbate 1000 mg1, 2, 4, 6시간 혈청 농도 유의하게 가장 높음 (p < 0.05)[Table 2, Table 3]
Calcium ascorbate EC 1000 mg/dayAscorbic acid 1000 mg/day상복부 이상반응 37.5% vs 62.5% (p < 0.05)[Table 2, Table 3]

6. 한계점

  • 포함 연구 간 제형, 용량, 평가 지표의 상당한 이질성(Heterogeneity)으로 메타분석 불가.
  • 건강한 성인(평균 24~48세) 대상 짧은 기간(단회~60일) 연구로 고령자·환자군 일반화 한계.
  • 신체 조직(Tissue) 내 비타민 C 보존력을 직접 보고한 연구는 없음 (0개 연구).
  • 본 연구 및 게재료는 네슬레 헬스사이언스(Nestlé Health Science)의 지원(Funding)으로 수행됨.

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